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The secret of a good pizza lies first and foremost in the quality of the dough. At Pizza Cosy, pizza dough is made daily in our pizzeria from high-quality wheat flour, our own sourdough, extra-virgin olive oil, sea salt and water. The long fermentation process of the dough enables us to offer you tasty, easily digestible pizzas. This exclusive recipe was developed with our trainer, a two-time world pizza champion.
We’re committed to using only the best products to top your pizzas. The ingredients used in our recipes are simple but not random.
Each ingredient has its own importance, so that we can offer you the best taste combinations. That’s why we rigorously select each producer. Our ingredients are 100% fresh. Vegetables are cooked. Meats are guaranteed French origin. Cheeses are certified.
My love of good produce and my passion for eating well enable me to take you on a culinary journey of a thousand flavors.
Florent, Co-founder of Pizza Cosy
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